Ingredients
50ml Vodka
100ml Three Cents Pickle Soda
Tabasco
Sedano per guarnire

Method
In un bicchere alto raffreddato, aggiungere dei cubetti di ghiaccio, versare la Vodka, aggiungere un pizzico di Tabasco e completare con Three Cents Pickle Soda. Guarnire con sedano.

ORIGIN
Sebbene le sue origini esatte siano oggetto di dibattito, molti fanno risalire l’highball al 1767 in Inghilterra, quando il chimico Joseph Priestley inventò l’acqua gassata. Inizialmente il cocktail veniva servito con il brandy, ma con il passare del tempo l’abbinamento con il whisky ha riscosso maggiore successo. Il nome “Highball” è stato coniato negli anni Venti dal celebre mixologist Patrick Gavin Duffy ed è ispirato al bicchiere alto in cui il drink veniva tradizionalmente servito.

TIPS
Sperimenta aggiungendo qualche goccia di diversi tipi di aceto: un modo semplice per intensificare l’acidità e aggiungere complessità al drink.