Ispirati dalla storia delle bollicine e dalla loro importanza nella vita di tutti, Three Cents ha iniziato a sperimentare soda fountain fatte in casa per spingere la scienza della carbonazione un passo più avanti. Il loro obiettivo era creare la soda perfetta, raggiungere un equilibrio dinamico, eliminare i punti di nucleazione della bevanda e catturare la massima quantità di bollicine in una bottiglia senza mai perdere frizzantezza fino all’ultimo sorso. Creare una linea di prodotti che fossero il corpo perfetto per un cocktail o un long drink e allo stesso tempo ne esaltassero il sapore e l’aroma utilizzando solo ingredienti naturali. Il segreto dietro il loro successo era semplice… più anidride carbonica! Semplice, e allo stesso tempo estremamente complicato e dispendioso in termini di tempo poiché Three Cents ha dovuto affrontare molti esperimenti e test per farlo funzionare davvero. Alla fine, Three Cents è riuscita a padroneggiare la formula utilizzando una temperatura più bassa e una pressione maggiore per aumentare l’anidride carbonica che si sarebbe disciolta nell’acqua, ottenendo così una bevanda più frizzante. E così è iniziata la produzione nella fabbrica in Grecia, utilizzando esclusivamente ingredienti naturali e acqua di sorgente.
Insieme alla produzione è arrivato il packaging, anche questo molto difficile da padroneggiare. Sempre dopo lunghe ore di sperimentazione, Three Cents ha ideato una linea di bottiglie di vetro da 200 ml appositamente progettate con un tappo a corona, che ha contribuito a raggiungere il perfetto equilibrio e la massima carbonazione. Tutto quello che è stato pianificato, misurato, monitorato, testato, ritestato e testato ancora da un team dedicato di bartender e un manuale scientifico alla mano, ha portato alla creazione delle bevande artigianali premium Three Cents.